ลวกเส้นสปาเกตตี้ให้อร่อย
วันที่เผยแพร่ วันพฤหัสบดีที่ 18 เมษายน พ.ศ.2562 เวลา 11:08 น.

 

 

การลวก เส้นสปาเกตตี้ จะว่าง่ายก็ง่าย จะว่ายากก็ยาก เพราะบางครั้งหากลวกไม่พอดี เส้นก็อาจจะเละไป หรือไม่ก็แข็งไป รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ จึงไม่อาจมองข้ามไม่ได้ เพราะสปาเกตตี้จะอร่อยหรือไม่อร่อย ส่วนนึงก็อยู่ที่เส้นนี่แหละค่ะ

 

จะลวกเส้นสปาเกตตี้ให้อร่อยเริ่มจาก..........

 

- ต้องใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำที่จะใช้ลวก

 

- พอน้ำเดือดก็ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไป ต้มจนเส้นอ่อนตัว

 

- ลองตักเส้นขึ้นมาชิม สังเกตว่ายังกรุบๆ อยู่ตรงกลางเล็กน้อยก็แสดงว่าใช้ได้

 

- ยกหม้อขึ้น ช้อนเส้นขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วแช่ลงในน้ำเย็นทันที

 

- พอเส้นเย็นแล้วค่อยตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำอีกครั้ง เคล้าด้วยน้ำมันเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ นำไปปรุงรสต่อได้

 

ขอบคุณที่มา http://www.thaifooddb.com